Hem… ini resep sebenernya udah aku kirim di blognya PPIK n udah aku tulis juga di Fs, si blog lama. Tapi secara daku pengen ngumpulin semua resep, so.. jadi ditulis juga di sini. Lebih tepatnya di copy n paste… hehehe ^-^
So.. awalnya bikin masakan ini karena liat tipi n kotak makan siap masak di Taio yang gambarnya mirip2 beginih. Menurut kabar berita ini teh masakan Cina, udah berapa orang yang ngasih tau namanya, tapi aku gak pernah bisa inget. So… sampe sekarang gak bisa cari di internet resep aslinya. Jadinya ini resep belom di upgrade, masih original, eh.. tapi disempurnakan sedikit sih…
Bumbu:
1. Bawang putih, digeprek n dicincang 1 siung
2. Bawang bombay, dicincang 1 siung ukuran sedang
3. Cabe bubuk 1-2 sendok makan, sesuai selera
4. Cabe rawit 5 buah, diiris halus
5. Minyak wijen 1 sendok makan
6. Tomat kaleng/ 2 butir tomat ukuran sedang, dibuang kulitnya dan dicincang halus
7. Saos tomat 2 sendok makan
8. Jahe satu ruas jari, dicincang halus
9. Daun jeruk 2 lembar
10. Shio-kosho/ merica dan garam sesuai selera
11. Gula 1/2 sendok teh
12. Minyak sayur/ olive oil 3 dendok makan
13. Daun parsley bubuk untuk taburan
14. Jika suka asam, bisa ditambah 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
Bahan:
1. Daging sapi cincang 1 ons kurang lebih, atau seadanya.
2. Tofu, 1 kotak, diiris dadu ukuran 1×1 cm ato sesuai selera.
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, sampai 1/2 matang, masukkan shio-kosho, bawang bombay, tumis.
masukkan cabe bubuk, cabe rawit, jahe, tumis semua bahan sampai wangi (bikin bersin), masukkan minyak wijen n daun jeruk.
2. Masukkan daging cincang, aduk2 sampai daging berubah warna.
3. Masukkan saos tomat n tomat kaleng atau tomat cincang, aduk2 sampai bumbu meresap.
4. Diicipin dulu sebelum masukkan irisan tofu.
5. Aduk-aduk daging n tofu sampai merata.
6. Tuang dalam cawan, taburi parsley bubuk dan siap untuk disajikan panas-panas.
Selamat mencoba… kalo rasanya gak sesuai dengan yang dibayangkan, yah… modif2 dikit kali ye…
Biar gak eneg karena rasa daging, paling enak kalo bikin masakan ini yang ekstra pedas..
hehehe… ^-^
nb. eh, buat yang kagak demen masak or males masak dengan bumbu macem2.
Bisa juga resep ini dimodif, bumbunya bisa diganti pakai saos spaghety yang napolitan tomat (kalo gak salah yang ini boleh dimakan deh…).
Tinggal tambah minyak wijen pas numis daging plus cabe bubuk n daun jeruk aja deh…
yang ini udah pernah dicobain n rasanya enak juga, cuman memang lebih asem jadinya….
Slurp…
n thanks to Yanto yang udah mo jadi kelinci percobaan resep-resepku, n menjepretkan hasilnya seperti foto disamping…
Itadakimasuuu……. ^-^
