Biotagua is a blog created by my collegue in the office. I can say tha he’s my senior, well he’s older than me.. (hehehe.. ups, no offense please). He’s addicted to small thing creeping in the cave (yaks..).

And you know..actually, he never say hallo to me when we meet at the office.

But, then..when he went to Ibaraki to widen his wings, we becomes friend. Thanks for sharing your ideas and advices.

I hope, this words will inspired him to write his blog in english. He has lots of interesting story to share about his research.

I can tell you for sure… ^-^

Kagoshima (鹿児島) is name of prefecture in Japan and also name of its capital city, located at the southwestern tip of the Kyūshū island of Japan. Kagoshima is consist of 2 peninsular and 20 islands. The total land area is 9,167 km which makes it the 10th biggest prefecture in Japan. According to wikipedia, the estimated population was 605,855 on 1 January 2010.

The reason why I want to write about Kagoshima is because I lived here and I like this city. I come to Kagoshima first on Jan, 2006 for less than 1 month. I come back to Kagoshima again at the end of 2006 for continuing my study in Kagoshima University. That’s almost 4 years ago… and time goes very fast. I’m going to leave this city soon… (^^;)

Well… lets continues the story ^-^
Last month, staff in my faculty office told me, that I was chosen to become “friendship of Kagoshima”. I’m not really understand what its meaning… but, I had no objection. I like this city, thought..
When I talk about Kagoshima, there would be several things can’t be separated. This is my list:
1. Sakurajima
2. Sochu
3. Black Catlee (kuro-buta and kuro-usi)
4. Tsuna musi onsen
5. Yakushima with the oldest tree in Japan
6. Tanegashima with its space centre
7. Tori-sashi
8. Kagoshima dialect or Kagoshima ben
….. continued…. ^-^

I’ll explain all my list later.
If you were interested to know more about Kagoshima, there are several links:
Kagoshima visitor guide or Kagoshima pref.

See also about my university here.

I decided to update my latest blog and make it more organized.

You know? I tried to write blog several years ago… but, never success…I mean that I never regularly update or write somethings. Don’t know why. Sometimes I fell that I have no time to write. And honestly, I was embarrassed to know that my story is to bored to read. or sometimes I lost my confidence. hahaha…. hope there is someone who want to believe it.

Anyway.. Actually, I have no reason why I should embarrassed with the content of my blog. I’m not really expecting someone will read my blog.. ^^; but, I’m glad if someone get inspiration from here.  hem… the problem is I’m not good in English and my English ability is decreasing… arrrrggghhh…. so, sorry if you can’t understand my English. I am trying my best to improve it.

I was thinking to update categories of my blog:

1. Iroiro

I like the title.. It mean everything or various in Japanese, and macam macam in Bahasa Indonesia.
Here I will write everything pass on my mind.

2. nyum nyum nyummy

This is also my old title for all recipes I had been tried in my kitchen.

3. Work

I plan to start writing somethings related with my work, my newest research, or anything related with it.

4. All about Japan

Here, I will write all my  journey and experience living in Japan.

5. Pojok Kagoshima

Literally it means Kagoshima corner. So… Everything about Kagoshima, my hometown in Japan. ^-^

OK!  than… that is enough for now. I promise (to my self off course… ) to  fill all categories and update all content in English.

Bumbu:
Bawang putih                   1 siaung, digeprek n dicincang halus (kalo diiris doang, dijamin rasanya beda…)
Bawang bombay             1 butir, diiris halus
Merica                                5 butir, atau 1 sdt
Kecap manis                     2 sdm
Saus tiram                         1 sdm
Cabe bubuk atau sambal instan sesuai selera

Bahan:
1/2 kg ayam, dipotong2. Kalo boneless, biasanya aku iris2 tipis, ukuran sekali suap.
Kalo mau pake daging, daging diiris tipis2, kaya yang dijual buat yakiniku.
Kalo mo diganti telor, telornya di goreng, bikin mata sapi, jumlahnya sesuai kebutuhan.
1 butir Brokoli, direbus dengan ditambah garam sedikit, sisihkan.
2 butir Wortel, diiris serong tipis ini hanya kalo suka.
2 butir Piman, diiris panjang2, ditumis setengah mateng, sisihkan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai wangi, tambahkan Shio-Kosho, Tamanegi, cabe bubuk, tumis sampai layu.
2. Tambahkan saus tiram n kecap, sambal instan, aduk2 sampai sedikit mendidih
3. Masukkan ayam/daging masak sampai 1/2 matang, tambahkan air 1 gelas.
4. masukkan wortel, masak sampai semua matang.
Kalo yang dipakai telor, maka yang dimasak pertama wortel, setelah wortel empuk baru telor dimasukkan.
5. Masukkan piman, aduk2 sampai bumbu meresap.
Kalau suka yang berkuah, bisa ditambah air sesuai selera.
6. Jangan lupa di icipin dulu yaa… sebelum api dimatiin.

Penyajian:
Brokoli rebus ditaruh diatas piring n siram atasnya dengan ayam yang sudah dimasak.

Duh… kemaren bikin lupa gak difoto.. jadi ntar deh fotonya nyusul.

This is one of my fav recepies.. ^-^

ternyata ada untungnya juga salah liat kalender. Kirain tuh hari ini udah tanggal 11 dan sekarang tuh hari selasa, ternyata masih tanggal 10 dan hari rabu pula, hihihi… parah pisan.

Ternyata yah, kalender yang kubuka selama beberapa hari ini tuh kalender bulan november. ampyun dah…masa gejala kepikunan menyerang lebih cepat sih…. tidak… !

Tapi.. Alhamdulilah, bener terselamatkan nih.. harusnya kan abstrak papandayan dikumpulin tanggal 11, dan aku udah serem aja tuh, ngasih abstrak buat di koreksi babeh di hari-H nya. Masih mending ternyata ntu abstrak jadi, secara mood buat bikinnya baru dateng semalem. eehh…ternyata dikumpulinnya baru besok. phyuh….selamat…selamat..

Yah… ini lah hasilnya kalo suka nunda-nunda kerjaan, ntah lah… dari awal bulan ini, dari mulai puasa, jadwal n kerjaan ko kayanya amburadul… Sadar sih, udah tau juga kalo aq tu tipe pekerja yang mood-mood an, parahnya sadar juga kalo kerja berdasarkan mood itu jelek banget.

Kalo mood datang bisa kerja dengan sangat efektif, bisa jadi gak lapar n gak ngantuk, kadang jadi tuli n bisu (tau deh… ini bagus pa gak). Tapi kalo lagi gak mood, please deh… susah banget, mo dipaksain juga yang ada malah bengong depan komputer. Sebelumnya sih… mood tidak terlalu pengaruh, karena kerjaan kan masih di lab atau lapangan so… mood selalu ada.  Tapi sekarang, kerjaan sudah dalam tahap baca-membaca, tulis-menulis,  lapor-melapor dan diskusi. Beda banget suasanya… cuman duduk, ngadepin si pinku seharian, selingannya cuman melototin kempici ato taneman di meja n jendela.

Baru akhir-akhir ini deh ngerasain kalo nulis itu memang benar-benar sulit, menyakitkan (pinjem istilahnya mba conie)… Susah buat menjadikan bahasa lisan menjadi bahasa tulisan yang bagus n memenuhi selera editor yang kadang sangat “british” atau sebaliknya sangat “american”. phyuhhh….

Wokeh, cukup dulu ngeluhnya, perbaikan dari babeh sudah datang…

yos… gambarimasyou… ! ^-^

Lumayan nih.. buat bekel buka puasa loh..^-^

Chocholate cookies

Recepies from Chika chan

Bahan:

Hot cake mix 200 gr

Dark chocolate 50-60 gr

Susu cair 50 cc

Mentega 50 gr

Cara:

1. Potong-potong dark coklat jadi ukuran yang kecil-kecil tapi jangan sampai jadi bubuk.

2. Campur hot cake mix + mentega dengan menggunakan spatula, sampai tercampur rata, warnanya jadi kekuningan

3. Masukkan susu cair, aduk lagi sampai susu menyatu dengan seluruh adonan.

4. Masukkan potongan coklat, dan campur lagi sampai merata.

5. Lapisi pinggan microwave dengan kertas roti atau oven paper.

6. Tuang adonan kue diatas pinggan microwave, ratakan dengan spatula (kaya kalo bikin pizza gitu loh…).

7. Potong-potong adonan sesuai yang diinginkan, atau bisa juga gunakan cetakan kue yang lucu-lucu lalu disusun diatas pinggan.

8. Masukkan dalam microwave, yang sudah dipanaskan 170^oC selama 17 menit.

Oven adonan dengan suhu 170^oC selama 15-19 menit.

Note: kalau di panggang terlalu lama maka coklat akan meleleh n jadi kurang krunchi.. tapi kalau kurang lama nanti bagian dalam adonan tidak matang. Biasanya aku oven selama 17 menit sih… ^-^

]]> http://tringkel.wordpress.com/2008/09/07/simple-chocholate-cookies/feed/ 2 ulie dsc06141 bahan campur bahan mix chocholate on the plate http://tringkel.wordpress.com/2008/09/07/simle-cake-buat-yang-gak-suka-masak/ http://tringkel.wordpress.com/2008/09/07/simle-cake-buat-yang-gak-suka-masak/#comments Sun, 07 Sep 2008 03:51:36 +0000 ulie http://tringkel.wordpress.com/?p=31 Continue reading →]]> Seperti yang udah dijanjiin sebelumnya, ini dia nih resep coo kantan, resep gampang buat yang ngaku gak bisa masak tapi demen nyemil. Cuman dibutuhkan mangkuk buat nyampur bahan-pengocok telur n rice cooker.

Ini resep sebenernya diambil dari site masak memasak berbahasa jepang http://cookpad.com/. Banyak loh resepnya disitu… sebagian ada yang gampang juga.

So.. ini salah satu resep yang dapet dari temen (dari internet tepatnya) yang ku posting disini. walo judulnya cake kopi, tapi sebenernya, kalo kopinya mo diganti sama coklat bubuk juga enak, ato diganti dengan matcha… tepung teh ijo.. ntar jadinya matcha keki deh…

Berhubung volume ntar yang dihasilkan gak banyak, so.. ni takaran 1 resep pas kalo dimasak pake rice cooker ukuran single. Kalo punya nya ukuran besar tinggal di double aja kali ya…

enak lo kuenya.. kalo kata orang jepang fua fua… ^-^

大人味のコーヒーケーキ

Bahan:

Hot cake mix 200 g

Susu cair 150cc

Telur 1 butir

Kopi instant 2 sdm

Gula 1 sdm

Minyak sayur 1 sdm

Cara

1. Lapisi panci rice cooker dengan minyak sayur

2. Masukkan semua bahan dalam mangkuk : hot cake mix + susu cair + telur + kopi instant + gula.

3. Aduk adonan dengan menggunakan pengocok telur selama kurang lebih 2 menit

4. Tuang adonan dalam panci rice cooker n switch ON

5. Setelah matang, kurang lebih memakan waktu 15 menit, keluarkan dari rice cooker n biarkan dingin.

Akhirnya kue yang kemaren dibuat dihias pake wheap cream, coklat tube n selai blue berry, n jadilah doraemon… character buat yang ultah..

tapi tentu saja bukan daku yang ngehiasnya, hehehe… ^-^

Buat aku sendiri, hem… hari minggu itu antara suka dan gak suka.  Suka karena bisa nyante2 dirumah, goro-goro…. tapi gak suka kalo udah inget abis hari minggu itu berarti senin, hari kerja. so.. kalo hari minggu cape, pasti hari seninnya jadi gak fresh n seminggu itu bisa berakhir kelabu… phyuh..

Sebenernya, begitu banyak rencana yang disusun di otak buat akhir minggu ini. Tapi tiba2 semua berantakan karena jum’at malem mood-nya berubah (sesuai bener dengan ramalah golongan darah yah…, hihihi). tiba-tiba aja jadi pengen beresin oshire.. hahahaha.. Akhirnya jum’at sore pulang dari lab, mampir taio buat beli kontainer, n berakhir lah malam itu ngebongkar oshire yang sampe sabtu pagi gak beres juga.. hihihi.. akhirnya kemaren juga ngendon dirumah nerusin beresin oshire, yang akhirnya jadi pindahin rak buku, meja, gelar karpet listrik, ganti sarung futong n bantal, sedot debu disana n sini. Habis deh satu hari…

n sekarang udah hari minggu…. arrrgghhh…

Bener-bener gampang n cepet deh buatnya, buat aku yang kadang males berurusan dengan mixer n belepotan tepung or buat yang ngaku gak bisa masak kayanya ga masalah dech…

yups.. ni fotonya, ntar resepnya di tulis deh…  とても　おいしいかった

So.. awalnya bikin masakan ini karena liat tipi n kotak makan siap masak di Taio yang gambarnya mirip2 beginih. Menurut kabar berita ini teh masakan Cina, udah berapa orang yang ngasih tau namanya, tapi aku gak pernah bisa inget. So… sampe sekarang gak bisa cari di internet resep aslinya. Jadinya ini resep belom di upgrade, masih original, eh.. tapi disempurnakan sedikit sih…

Bumbu:
1. Bawang putih, digeprek n dicincang        1  siung
2. Bawang bombay, dicincang                         1  siung ukuran sedang
3. Cabe bubuk                                                         1-2 sendok makan, sesuai selera
4. Cabe rawit                                                            5  buah, diiris halus
5. Minyak wijen                                                      1 sendok makan
6. Tomat kaleng/ 2 butir tomat ukuran sedang, dibuang kulitnya dan dicincang halus
7. Saos tomat                                                         2 sendok makan
8. Jahe satu ruas jari, dicincang halus
9. Daun jeruk                                                         2 lembar
10. Shio-kosho/ merica dan garam sesuai selera
11. Gula                                                                    1/2 sendok teh
12. Minyak sayur/ olive oil                             3 dendok makan
13. Daun parsley bubuk untuk taburan
14. Jika suka asam, bisa ditambah 1 sendok makan air perasan jeruk lemon

Bahan:
1. Daging sapi cincang 1 ons kurang lebih, atau seadanya.
2. Tofu, 1 kotak, diiris dadu ukuran 1×1 cm ato sesuai selera.

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, sampai 1/2 matang, masukkan shio-kosho, bawang bombay, tumis.
masukkan cabe bubuk, cabe rawit, jahe, tumis semua bahan sampai wangi (bikin bersin), masukkan     minyak wijen n daun jeruk.
2. Masukkan daging cincang, aduk2 sampai daging berubah warna.
3. Masukkan saos tomat n tomat kaleng atau tomat cincang, aduk2 sampai bumbu meresap.
4. Diicipin dulu sebelum masukkan irisan tofu.
5. Aduk-aduk daging n tofu sampai merata.
6. Tuang dalam cawan, taburi parsley bubuk dan siap untuk disajikan panas-panas.

Selamat mencoba… kalo rasanya gak sesuai dengan yang dibayangkan, yah… modif2 dikit kali ye…
Biar gak eneg karena rasa daging, paling enak kalo bikin masakan ini yang ekstra pedas..
hehehe… ^-^
nb. eh, buat yang kagak demen masak or males masak dengan bumbu macem2.
Bisa juga resep ini dimodif, bumbunya bisa diganti pakai saos spaghety yang napolitan tomat (kalo gak salah yang ini boleh dimakan deh…).
Tinggal tambah minyak wijen pas numis daging plus cabe bubuk n daun jeruk aja deh…
yang ini udah pernah dicobain n rasanya enak juga, cuman memang lebih asem jadinya….

Slurp…

n thanks to Yanto yang udah mo jadi kelinci percobaan resep-resepku, n menjepretkan hasilnya seperti foto disamping…

Itadakimasuuu……. ^-^